|
Kippensoep Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *1 L. kippenbouillon(van tablet)*4 stengels citroengras(sereh), fijngeknipt*1 galangawortel(laos), in plakjes*10 verse limoenblaadjes(djeroek peroet), in reepjes*2 el vissaus*1 el suiker*2 blikjes kokosmelk(santen)*sap van 3 citroenen*8-10 rode pepertjes, gekneusd*1 grote kipfilet, in blokjes*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bouillon met citroengras, galanga en limoenbladeren aan de kook brengen. Ca. 10 min. zachtjes laten koken. Vissaus en suiker toevoegen en ca. 5 min. laten koken. Al roerende kokosmelk en citroensap toevoegen en ca. 5 min. laten koken. Rode pepers en kip erdoor roeren en 2-3 min. laten koken.
|
|
|